孤雲野鶴

以前記事にした、ハマチによく似た風味の魚が久し振りに入った。
画像のものは体長は約50cm。ここに入って来るこの魚は、どれも同じような大きさである。ちなみに値段は、日本円でおよそ300円。この地域では飛び切り高い部類に入る。刺身で良くて、アラ煮がまたいい。
海魚は、ほとんどベトナム系住人が買っていく。この魚はどのように調理されるのかわからないが。

南方で漁をする漁船員の方は、この魚を捕獲する事もあるだろうからご存知だろう。また、漁業関係者でなくても、詳しい方であれば、事も無くハマチ族、あるいは亜目だと断言するかもしれないし、まったく違う種類であることもお分かりだろう。兎に角、私は食べる事に興味が走る。